A beszélgetés során Bayer Gábor elektromérnök, a Promontor Borlovagrend pincemestere mutatkozik be, aki igazi hobbiborász, kísérletező ember.
A Velencei tó körzetében, Pázmándon hozott létre egy kis borászatot a saját szőlőültetvényén. Ahogy fejlődött az általa telepített és gondozott szőlő, úgy gyarapodott a szaktudása, gazdagodott készített borainak a választéka. A legfontosabb számára a minőség. Csak arany- és ezüstérmeket nyert az eddigi versenyeken, sőt, 2009-ben a Rosé borok közül – országosan – az övé lett a legjobb. Ma már a pincéje fölött saját kis feldolgozója, palackozója van. Pezsgő, pálinka és brandy készítésével is kísérletezik
A riporter: Somogyi Ágnes