A beszélgetés során Bayer Gábor elektromérnök, a Promontor  Borlovagrend   pincemestere mutatkozik be, aki igazi hobbiborász, kísérletező ember.

A Velencei tó körzetében, Pázmándon hozott létre egy kis borászatot a saját  szőlőültetvényén. Ahogy fejlődött az általa telepített és gondozott szőlő, úgy gyarapodott a szaktudása, gazdagodott készített borainak a választéka. A legfontosabb számára a minőség.  Csak arany- és ezüstérmeket nyert az eddigi versenyeken, sőt, 2009-ben  a Rosé borok közül – országosan — az övé lett a legjobb. Ma már a pincéje fölött saját kis feldolgozója, palackozója van. Pezsgő, pálinka és brandy készítésével is kísérletezik

A riporter: Somogyi Ágnes