Az Oszmán Birodalom fennhatósága alól felszabadult független Bulgáriából kivándorló kertészek a 19. század folyamán az egész ország területén megtelepedtek, mégis egyik legfontosabb központjuk Budapest, azon belül is a Bosnyák téri piac volt. De éltek Csepelen, Szigetszentmiklóson, Lágymányoson is.

A bolgárkertészek életvitele és munkabírása példaértékű, számos technológiai újításuk mára szerves része lett mindennemű kertkultúránknak, és a magyar konyha több, korábban ismeretlen zöldséggel (padlizsán) gazdagodott általuk.

Az interjú alany: Dr. Menyhárt Krisztina alelnök, Újbuda Bolgár Nemzetiségi Önkormányzata

A riporter: Torda Judit